Keď sa chcete stať kráľovským hostiteľom, tak ako sa stal kráľom hudby Elvis Presley a ostať nezabudnuteľný, tak zaručene odporúčame tento recept.
Cheesecake ako dezert je už sám o sebe TOP, ale v našom podaní obráteného cheescaku v pohári je úplne TOP. Kombinácia lahodného mascarpone, čerstvého ovocia, domáceho masla, pravých maslových sušienok, malinového džemu s rozmarínom a kubánskym rumom Santiago de Cuba Ron Carta Blanca alebo jahodovým džemom so šampanským Bollinger rozprúdi vašu party, večierok, oslavu, recepciu do nekončiaceho večera s nezabudnuteľnými chuťami. Sme si istí, že vaši hostia neostanú iba pri jednom pohári.
Postup
Príprava krému:
- V miske si zmiešame mascarpone, kyslú smotanu, šťavu z limetky a med, prípadne iné sladidlo.
Príprava obráteného cheescake:
- V mixéri zmixujeme ovocie - jahody, maliny, čučoriedky spolu s vanilkou.
- Po príprave krémovej a ovocnej časti si na ohni roztopíme maslo.
- Roztopené maslo prelejeme do misky, do ktorej pridáme maslové sušienky a zamiešame. Vznikne nám lahodná maslová masa.
- Dezerty budeme podávať v sklenených pohároch, ktoré začneme postupne napĺňať.
- Ako prvú dáme krémovú časť, na ktorú pridáme časť ovocnú.
- V tomto kroku do pohára pridáme ČL džemu Rozmarnej maliny alebo Bondovej jahody.
- Na túto vrstvu nasypeme časť z maslovo sušienkovej masy.
- Takto naplnené poháre dáme približne na 4 hodiny do chladničky a podávame.
Doba prípravy: 20 minút
Hodnota receptu: €
Počet porcií: 4
Hodnota receptu: €
Počet porcií: 4
Ingrediencie
Maslová zmes / chrumky: - 200 g maslové sušienky
- 80 g masla
Krémová vrstva:
- 200 g mascarpone
- 250 g kyslá smotana
- 1 ks šťava z limetky
- 2 PL medu - ľubovoľného sladidla
- vanilka
Ovocná vrstva:
- malinový džem s rozmarínom - Rozmarná malina
- jahodový džem so šampanským - Bondova jahoda
- čerstvé ovocie - jahody, maliny, čučoriedky